L’Associazione Invito in collaborazione con la rete “Le Donne della Benecija” e la Pro Loco Nediške Doline vi invitano al secondo appuntamento del ciclo di "Corsi di cucina dedicati alla mela", un'esperienza culinaria unica che si terrà il 9 febbraio 2024 alle ore 18:00 presso la suggestiva Casa delle Maschere di Rodda. Questo evento speciale è parte di un’affascinante serie di incontri volti a esplorare e mantenere vivo il ricco patrimonio gastronomico delle Valli del Natisone.

Inaugurata nel 2023, la Casa delle Maschere è un luogo straordinario dove le tradizionali maschere, intagliate nel legno da un abile artigiano locale, adornano le pareti, creando un'atmosfera magica e affascinante. A Rodda, nel cuore delle Valli del Natisone, si può scoprire anche l’ultima traccia di un rituale arcaico, attraverso gesti, suoni e colori: il tradizionale Pust/Carnevale e le sue maschere, i Pustje, che rendono questa location la cornice ideale per il nostro secondo incontro.

In questa serata, avrete l'opportunità di scoprire e apprezzare la tradizione culinaria delle Valli del Natisone attraverso tre ricette uniche che raccontano la storia e i sapori autentici delle Valli:
Minestra dei vedovi
Cavolo nero con le mele
Guanciale con riduzione di mele e vino rosso
Dolce: la tradizionale Pinza

Le pietanze saranno realizzate con amore e creatività dalle sapienti mani delle chef Maria Gilda Primosig e Isabella de Crignis e saranno precedute da una degustazione di tre conserve prodotte nelle Valli del Natisone da Gabriella dell’Azienda agricola "Angolo di Paradiso". In abbinamento avremo i pregiati vini dell’azienda agricola Bruna Flaibani.

Questo incontro è un'occasione unica per immergervi nella tradizione culinaria delle Valli, gustare piatti autentici e vivere l'atmosfera festosa del carnevale di Rodda. Unitevi a noi per una serata indimenticabile, imparando, assaporando e celebrando insieme la ricchezza del nostro patrimonio gastronomico.

Costo: 25€ prezzo a persona

Organizzato da
L’Associazione Invito:
https://invitoapranzo.it/
associazioneinvito@gmail.com      +39 349 723 5652

Le Donne della Benecija:
https://www.ledonnedellabenecija.it/
ledonnedellabenecija@gmail.com

Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS:
https://www.nediskedoline.it/wpnediske/
segreteria@nediskedoline.it
+39 339 8403196 / 349 3241168