Griglia like a pro! Sabato 6 aprile non perdere il primo incontro dell'anno a Tenuta Della Casa per scoprire tutti i segreti della cottura della carne al barbecue e trasformare le prossime grigliate in un'esperienza enogastronomica indimenticabile. Inizia il viaggio con i grill masters di TRATTATIBENE Sandra e Rinaldo, che nel corso del 2024 saranno ospiti a Tenuta Della Casa per proporre un percorso di tre diverse cooking class con succulenti food tasting e una degustazione dei nostri vini in abbinamento.
Si tratta di un corso di cucina su barbecue adatto sia ai principianti sia agli esperti.
Le tecniche di cottura e le ricette esposte sono studiate per i diversi tipi di barbecue.
A ogni partecipante sarà consegnata una dispensa con le ricette preparate durante ogni cooking class.

MENU:
Girelle di sfoglia
Pane esploso - utilizzo della griglia di riscaldamento
Costine grigliate - cottura indiretta
Ribs affumicate - cenni di affumicatura
Spiedini di alette - l'utilizzo di accessori
Salsiccia alla birra con cipolla caramellata- l'utilizzo di accessori
Pollo alla birra - cottura indiretta a sospensione
Pollo alla diavola - cottura mista
Bistecca perfetta - cottura diretta
Tagliere condito - cottura diretta
Verdure al cartoccio
Ananas Grigliato con gelato e panna

Degustazione dei vini di Tenuta Della Casa
Costo a persona: 59 €

+++ Posti limitati +++

Per info e prenotazioni: 3396888362 / info@tenutadellacasa.it
Oppure https://www.tenutadellacasa.it/esperienze/

Organizzato da
Tenuta Della Casa