Laboratorio
Amy Lim, cuoca hongkongese laureata all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ci guiderà attraverso la preparazione di due piatti tipici del suo Paese d’origine. Verranno realizzati il bao al vapore vegetariano (素菜包) e gli jiaozi bolliti (shuijiao 水餃) ovvero i ravioli bolliti con ripieno di maiale e cavolo cappuccio.
I partecipanti avranno l’opportunità di mettere le mani in pasta e preparare le ricette direttamente sotto la guida della chef Amy Lim. Il laboratorio si concluderà con una degustazione dei piatti realizzati, un’occasione per assaporare la complessità e la ricchezza dei sapori proposti.

Info:  Portare il proprio grembiule da cucina. Max 15 partecipanti. Euro 30.

Prenotazione: Eventbrite