28 dicembre. Pisteleasn. Santi Innocenti. Ritrovo alle 9:00 all'ufficio Turistico a Sauris di Sotto
Per la ricorrenza dei Santi Innocenti, i bambini girano per il paese recitando filastrocche in cambio di ingredienti come farina, uova, ricotta affumicata e burro. Gli ingredienti servono per preparare gli gnocchi, un piatto tipico delle feste, che viene cucinato e condiviso con la comunità in ricordo del sacrificio dei bambini innocenti uccisi da Erode.

26-29-31 dicembre. Sternliedlan. Canti della Stella.
26 Sauris di Sotto alle ore 18:00
29 Sauris di Sopra alle ore 18:00
31 Lateis alle ore 18:00
I Stearnsingars portano per le frazioni una stella luminosa, intonando canti natalizi in saurano, italiano e latino. Le loro melodie si avvolgono le strade, mentre gli abitanti, in segno di ospitalità, offrono bevande calde e  cibo, creando un momento di condivisione e tradizione.

1 gennaio. 'S Naie Johr. Nuovo anno. Ritrovo alle 7:00 presso la Chiesa a Sauris di Sotto
La mattina del primo dell'anno, i bambini di Sauris percorrono le vie del paese recitando filastrocche augurali porta dopo porta. In cambio, ricevono dolci, frutta e piccole leccornie come segno di gratitudine e buon augurio, creando un momento di gioia e condivisione per tutta la comunità.

1 gennaio. Giro del Veni Creator. Veni creator Spiritus. Ritrovo alle 7:00 in Unterborkh a Lateis
A Lateis, i Cantori della Stella vanno di casa e cantano il "Veni Creator Spiritus" augurando un buon anno e diffondendo l’atmosfera delle festività. 
Le famiglie, in segno di ospitalità, spesso offrono loro bevande calde e cibo, contribuendo a rendere questo momento un’occasione di condivisione e spirito comunitario.

5 gennaio. Pass Auf! A spasso con le leggende. Ritrovo alle 16:00 a Lateis dal Riglarhaus
Un tempo, a Sauris, le leggende insegnavano a leggere i segni della montagna e a dare senso ai piccoli misteri quotidiani. Con le lanterne accese, il cammino attraversa il borgo, che passo dopo passo si apre come un libro di leggende. Lungo il percorso, narratori e musicisti danno voce alle storie di Sauris, tra melodie sospese e racconti antichi. Il viaggio si conclude attorno a un grande falò, in un cerchio di luce dove il tempo rallenta e le leggende tornano a farsi ascoltare.

6 gennaio. Benedizione dell'acqua, del sale e della frutta. Ritovo alle 9:00 per la Messa Epifanica a Sauris.
Durante la Messa dell’Epifania, in tutto il mondo viene benedetta l’acqua che sarà utilizzata nelle celebrazioni religiose durante l’anno. A Sauris, in questa occasione speciale, accanto all’acqua, vengono benedetti anche sale e frutta. Questi doni, simbolo di abbondanza e prosperità, saranno poi consumati a casa, rappresentando un gesto di benedizione e unione  familiare per l’anno a venire

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