Giovedì 20 novembre | ore 18.00 
Palazzo Coronini Cronberg
Nell’ambito della mostra "I Borbone di Francia a Gorizia", la Fondazione Coronini propone un evento speciale dedicato alla tavola nel XIX secolo.

• Alle ore 18.00 vi accompagneremo in una visita guidata alla scoperta della mise en place ottocentesca, attraverso una selezione di oggetti curiosi e originali delle collezioni Coronini: stoviglie dalle funzioni specifiche, posate rare, piatti inconsueti, saliere e accessori da tavola che raccontano l’evoluzione del gusto, del cerimoniale e delle abitudini quotidiane nelle dimore aristocratiche.

• Alle ore 20.00 l’esperienza continuerà presso la Chincaglieria Gastronomica in Via Rastello, dove sarà proposta una cena ispirata a un documento straordinario:

il menù originale servito al conte di Chambord, a Gorizia, nel 1883.
Il menù sarà reinterpretato in chiave contemporanea, mantenendo la struttura e lo spirito delle portate storiche, per offrire un’occasione unica di avvicinarsi alla storia anche attraverso il cibo.
Visita didattica: 10,00 € a persona
Cena: 35,00 € bevande escluse
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, POSTI LIMITATI. 
Per prenotare la visita didattica: info@coronini.it 
Per prenotare la cena: preventivi@chefchiara.com
In entrambi i casi specificare nome, cognome, numero di persone e un recapito telefonico.
 

Organizzato da
Fondazione Palazzo Coronini Cronberg onlus
Viale XX Settembre 14 – 34170 Gorizia
Tel. 0039.0481.533485