Dal 24 al 27 settembre il centro storico di Gorizia accoglierà la XXI edizione della più importante manifestazione enogastronomica del Triveneto e dell’intero nord Italia.

Saranno 17 i Borghi che animeranno la città con circa 300 stand provenienti da tutto il mondo, 5 continenti e almeno 50 differenti Stati del globo distribuiti lungo il tradizionale percorso che attraverserà il centro cittadino, mantenendo quell'impianto ormai riconoscibile che negli anni ha decretato il successo della manifestazione. La nuova mappa conferma infatti il grande itinerario gastronomico che accompagnerà i visitatori attraverso i diversi Borghi tematici, trasformando ancora una volta Gorizia in un vero viaggio tra culture, tradizioni e sapori.

I 17 Borghi accompagneranno il pubblico in un autentico viaggio attraverso i sapori del pianeta tra le eccellenze del Borgo Friuli Venezia Giulia e il grande Borgo Italia, dove saranno protagoniste le tradizioni regionali della penisola. 
Consolidato l’ampio spazio dedicato all'Europa con Borgo Austria, Borgo Francia, Borgo Europa Centrale, Borgo Slovenia e Penisola Balcanica e Borgo Nord Europa, ognuno dedicato alle specialità gastronomiche che hanno reso celebri questi territori: dai grandi piatti mitteleuropei alle tapas spagnole, dalle cucine balcaniche alle ricette nordiche, passando per i sapori della tradizione francese. 
Il viaggio proseguirà verso gli altri continenti con il Borgo Latino e Borgo Americhe, tra carni alla brace, specialità tex-mex, churrasco e cucina sudamericana, con Borgo Oriente, dove protagonisti saranno sushi, ramen, curry, ravioli al vapore, wok e i profumi delle spezie asiatiche, e con il ritorno di due tra gli spazi più suggestivi della manifestazione: Borgo Africa, che porterà nel cuore di Gorizia i colori e gli aromi del Maghreb e dell'Africa subsahariana tra cous cous, tajine e ricette della tradizione, e Borgo Australia, dedicato anche alle proposte dell'Oceania e ai suoi sapori più caratteristici. 
Completeranno il percorso Borgo Mare, con le migliori specialità ittiche, il Truck Food, dedicato allo street food contemporaneo, il Mercatino di Gusti, riservato alle produzioni tipiche e all'artigianato alimentare, e il Borgo Associazioni, spazio delle Pro Loco e delle realtà del territorio che, anche quest'anno, contribuiranno ad arricchire il mosaico della manifestazione.

Orari di apertura della manifestazione: 
giovedì 24 settembre
Stand - 12.00-1.00
attività musicale fino a mezzanotte
venerdì 25 e sabato 26 settembre
Stand - 10.30-3.00
attività musicale fino alle ore 2.00
domenica 27 settembre
Stand -10.30-24.00
attività musicale fino alle ore 23.00