Una serata insolita in famiglia o tra amici, in agriturismo in campagna, nel giardino estivo. Un menù tutto vegetariano a base dei  formaggi e latticini biologici con ricette ed accompagnamenti diversi dall'ordinario.
Il tutto preparato con la semplicità ed accoglienza della Fattoria Zoff
Per prenotare il vostro posto chiamare il numero 347 8288531 o via email info@fattoriazoff.it

Menù degustazione

• Caprese rivisitata
ZOFFarella la Mozzarella biologica, pomodorini marinati, pesto leggero di basilico e mandorle
• Spiedini di primo sale e frutta
Cubetti di primo sale abbinati ad anguria, cetriolo e menta fresca
• Tartine con crema spalmabile e verdure crude
Pane ai cereali con crema spalmabile, julienne di zucchine e pepe rosa
• Ricotta alle erbe con crudité
Ricotta aromatizzata al limone ed erbe, servita con bastoncini di carote, finocchi e sedano
• Yogurt salato in bicchierino
Yogurt greco biologico, cetriolo e un filo d'olio EVO

Degustazione "Formaggi della Fattoria"
Una selezione di tre formaggi biologici stagionati e semistagionati, con abbinamenti:
Formaggio Il Nestri Latteria bio (semistagionato)
– abbinato a mostarda di pere e pane rustico
(sapido, morbido, con note lattiche delicate)
Caciotta aromatizzata alle erbe
– con fette di mela verde e noci
(profumata, equilibrata, con note fresche e vegetali)
Formaggio di fossa
– con composta di fichi e pane ai cereali
(intenso, deciso, con finale leggermente piccante e affinato)
Tutti i formaggi sono serviti a temperatura ambiente, in piccole porzioni da degustazione.

 Dolci al Cucchiaio
• Panna cotta alla vaniglia Con frutti di bosco
• Gelato di fattoria ai gusti del caseificio
Yogurt o fiordilatte, con topping a scelta
• Yogurt dolce con granola e frutta
In bicchierini monoporzione
• Mousse di ricotta e miele
Montata con scorza d'arancia

 Bevande Fresche

35
Coperto, 1 acqua, 1 calice di vino a persona compresi nel prezzo
Menù vini extra e liquori alla carta.
(il menù non potrà subire variazioni. Non vengono gestite allergie o intolleranze)
La serata è pensata per un pubblico adulto
ATTENZIONE! Non è possibile portare animali.

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IN CASO DI TEMPO AVVERSO L'EVENTO SARA' SPOSTATO SOTTO AL PORTICO E ALL'INTERNO NEL SOCIAL TABLE IN ORDINE CRONOLOGICO DI PRENOTAZIONE.
 

Organizzato da
Fattoria Zoff