Itinerario ciclogastronomico nelle vigne del confine

A cura di Laura Antoniacomi 

Booking: a pagamento sul sito enotecadicormons.com

Nel lembo orientale del Friuli Venezia Giulia esiste una collina che in italiano si chiama Collio e in sloveno si chiama Brda. È sempre stata la stessa terra, finché nel 1947 qualcuno non prese una latta di vernice e una scopa e la divise in due.

La degustazione partirà proprio da quel gesto, una pedalata alla volta. Cinque produttori, cinque vini, cinque storie vere di famiglie che vivono e lavorano a ridosso di una linea che la storia ha disegnato e che la vigna ha sempre ignorato.
Una degustazione guidata e narrata con abbinamenti della cucina dell’Enoteca di Cormòns. Cinque vini da scoprire lentamente, attraverso esercizi sensoriali, domande aperte e storie che vale la pena ascoltare. Un percorso pensato per chi ha scelto di arrivare fin qui sapendo che la lentezza non è una rinuncia ma un modo di guardare meglio, proprio come quando si viaggia in bici.

Conduce Laura Antoniacomi, divulgatrice e consulente enogastronomica, con un approccio culturale e antropologico.