Ogni stagione ha i suoi frutti e l’Autunno non si sottrae alla regola. La zucca è l’ortaggio per eccellenza dell’Autunno, ma anche broccoli, cavoli, finocchi, rape, bietole, e tanti altri rappresentano una varietà di verdure ricche di nutrienti e ottime per il palato.

Gli ortaggi sono spesso trascurati, forse perché in passato erano considerati un cibo povero. E pensare, invece, che sono uno scrigno dei principi nutrizionali più utili per la salute.

Oggi gli ortaggi costituiscono fonti principali di antiossidanti e di altre sostanze biologiche che stimolano la riparazione e il ricambio delle cellule, rallentano l’invecchiamento e prevengono le complicanze delle malattie croniche, che affliggono l’epoca moderna.

Le Conferenze saranno dedicate agli effetti e ai meccanismi con i quali gli ortaggi giovano alla salute.

Mercoledì 8 - 15 - 22 Ottobre 2025 ore 17.30 - 19.00

Sede: Sala parrocchiale di Fossalon 

Relatore: Dott. Giovanni Oliviero Panzetta

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